Μέλι δάσους, θυμαριού και αγριοβοτάνων (BIO)

Πιστοποιημένο βιολογικό μέλι που συλλέγεται από μελισσοσμήνη, τα οποία δεν μετακινούνται και επισκέπτονται τα πιο ευγενή βότανα της ανοιξιάτικης χλωρίδας της Κρήτης, όπως τη θρίμπα, το θυμάρι, τη μαλοτίρα, τον έβενο και άλλα δασικά φυτά. Πρόκειται για ένα ανοιχτόχρωμο μέλι, με γεμάτη γεύση, πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Θεωρείται υψηλής θρεπτικής αξίας λόγω της ποικιλίας των ουσιών που αποτελούν τη σύστασή του. Έχει ευεργετικές ιδιότητες στο καρδιαγγειακό και ουροποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού.




Θυμαρίσιο μέλι Κρήτης

Ένα μέλι που χαρακτηρίζεται από κεχριμπαρένιο χρώμα και την έντονη γεύση των αιθέριων αρωμάτων του θυμαριού. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες και ευεργετική δράση στο αναπνευστικό και πεπτικό σύστημα.

 




Μέλι με φασκομηλιά

Το βότανο «φασκομηλιά» είναι γνωστό στην Κρήτη για τις ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στα ροφήματα για τόνωση του οργανισμού και πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Από αυτό το βότανο συλλέγεται τον Μάιο ένα ανοιχτόχρωμο μέλι, πλούσιο σε αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα.

 




Μέλι δάσους και ερείκης

Το μέλι αυτό χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερη γεύση και το σκούρο χρώμα του και συλλέγεται από το αγριοβότανο «έρεικας» που ανθίζει το φθινόπωρο στα πευκοδάση της Κρήτης. Πρόκειται για ένα πολύ θρεπτικό και τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό μέλι.






Γέα Ολύμπου, μέλι Δρυας (Βελανιδια) με αγριολούλουδα, 450γρ. γυαλινο βαζο

Δρύινο μέλι με άγρια ρίγανη, άγρια μέντα, φασκόμηλο, φραγκοστάφυλο, γαϊδουράγκαθο, βασιλικό και κάστανο, που συλλέγονται από τις μέλισσες σε ύψος περίπου 900 μέτρων με γηγενή και πλούσια βλάστηση. Είναι ένα σκούρο μέλι, σχεδόν μαύρο. Πολύ ιδιαίτερο άρωμα, ποικίλο και γευστικό, αλλά λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης φυσικής ζάχαρης - όχι πολύ γλυκό. Το μέλι βελανιδιάς είναι ένα από τα πλουσιότερα μέλι με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση κατά των ελεύθερων ριζών και χαρακτηρίζεται ως μέλι με εξαιρετικά υψηλή θρεπτική αξία. Πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο και ένζυμα που βελτιώνουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων.






Γέα Ολύμπου, μέλι Αγριολούλουδων, 450γρ. γυαλινο βαζο

Αυτό το μέλι συλλέγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών και των δέντρων κατά τη περιοδο της ανθισης τους από την πλούσια, διαφορετική και μοναδική χλωρίδα του Ολύμπου. Έχει ανοιχτό, χρυσό χρώμα, από ανοιχτό κίτρινο έως καφέ ή ακόμη και κοκκινωπό, ανάλογα με τη φυτική προέλευση. Το μέλι είναι ιδιαίτερα αρωματικό και φρουτώδες, η γεύση είναι απαλή, γεμάτη και γλυκιά. Αυτό το φυσικό, υψηλής ποιότητας μέλι με τις τονωτικές, αντισηπτικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι μια φυσική πηγή ενέργειας επειδή περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή.






Γέα Ολυμπίου, μέλι πεύκου από τον Όλυμπο, 450γρ. γυαλινο βαζο

Το πεύκο είναι μια εξαιρετική ποικιλία ελληνικού μελιού, το οποίο προέρχεται και συλλέγεται μεταφέροντας τις μέλισσες σε πανέμορφα πυκνά ορεινά πευκοδάση. Το πεύκο αντιπροσωπεύει περίπου το 60% της συνολικής παραγωγής μελιού στη χώρα μας. Ανάλογα με τη στιγμή της συγκομιδής, είναι ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ με εξαιρετικό άρωμα, ιδιαίτερο, με ξυλώδη μυρωδιά, υπέροχη γεύση, γεμάτο και όχι πολύ γλυκό. Το μέλι πεύκου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω του μεγάλου αριθμού διαφορετικών θρεπτικών συστατικών που συνυπάρχουν στη σύνθεσή του. Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός και πολλά άλλα), τα οποία είναι πλούσια σε μέλι πεύκου και χαμηλά σε φυσική ζάχαρη. Είναι ένα μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και ισχυρού τονωτικού για το ανθρώπινο σώμα, με αντιμικροβιακές ιδιότητες και αντισηπτικά αποτελέσματα.






Γέα Ολύμπου, μέλι ερείκης, 450γρ. γυαλινο βαζο

Το φθινοπωρινό μελι ερείκης προέρχεται από ένα από τα πιο σημαντικά φυτά μελισσών στην Ελλάδα, την ερείκη (Calluna vulgaris). Το μέλι ερείκης προέρχεται από το νέκταρ της ερείκης και είναι ένα μέλι ανθών. Είναι ένα μέλι με έντονο, ολόσωμο και ελαφρώς αλμυρό, χαρακτηριστικό λεπτό άρωμα και κοκκινωπό ή κόκκινο-καφέ χρώμα με "ελαφριά υφή" που μοιάζει με βούτυρο που αφήνει μια ευχάριστη αίσθηση στο στόμα. Το μέλι Heather θεωρείται ένα από τα καλύτερα μέλι. Είναι ένα μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και διεγείρει ιδιαίτερα το ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσιο σε γύρη μελισσών και πυρίτιο, βάριο και βόριο, καθώς και δεκάδες φυσικά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, ένζυμα και αμινοξέα. Το μέλι Heather έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με έμφαση στα ουροποιητικά και πεπτικά συστήματα. Βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης. Η έρευνα έχει δείξει ότι το μέλι ερείκης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλη που υποστηρίζει και προλαμβάνει τη γήρανση και βελτιώνει τη γενική υγεία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνεται μεταξύ 1 και 3 μηνών. Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο, μια φυσική αλλαγή, αλλά και μια απόδειξη του φυσικού, καθαρού και μη επεξεργασμένου μελιού και δεν επηρεάζει τη θρεπτική και βιολογική αξία του μελιού. Με ήπια θέρμανση (υδατόλουτρο) μπορεί να αποκατασταθεί στην αρχική του κατάσταση.






Γέα Ολύμπου, μέλι πεύκου & αγριολούλουδου, 450γρ. γυαλινο βαζο
Great Taste Award 2019!


Τα Βραβεία Great Taste Awards είναι ο μεγαλύτερος και πιο αξιόπιστος διαγωνισμός με έδρα το Λονδίνο. Πάνω από 500 γνωστοί κριτικοί τροφίμων, σεφ, επιχειρηματίες και δημοσιογράφοι αξιολογούν τυφλά μερικά από τα καλύτερα προϊόντα ποιότητας στον κόσμο. Φέτος (2019), συμμετείχαν 12.772 προϊόντα στον διαγωνισμό, με λιγότερο από το 25% να λαμβάνει βραβείο. Ανάμεσά τους το μέλι πεύκου & αγριολούλουδου από την Γέα Ολύμπου (Χώρα του Ολύμπου). Το μέλι χαρακτηριζόταν από ένα ελκυστικό χρυσό χρώμα, μια τέλεια αρμονία μεταξύ πεύκων και αγριολούλουδων και μια εξαιρετικά γεμάτη επίγευση. Η συλλογή μελιού από διαφορετικά λουλούδια και γεύσεις μας δίνει διαφορετικούς τύπους μελιού με καθαρά φυσικές και αυθεντικές γεύσεις.